Perancangan Alat Penyeduh Kopi Pour Over dengan Fitur Pengaturan Aliran Air dan Penerapan Kearifan Lokal Berupa Motif Batik Plumpungan Salatiga

Hendrawan, Angga and Noviadji, Benny Rahmawan (2020) Perancangan Alat Penyeduh Kopi Pour Over dengan Fitur Pengaturan Aliran Air dan Penerapan Kearifan Lokal Berupa Motif Batik Plumpungan Salatiga. Project Report. Penelitian Dosen Pemula (PDP), Surabaya.

Text (Laporan Akhir) laporan_akhir_ANGGA_HENDRAWAN_S_Sn__M_Ds.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Metode penyeduhan kopi merupakan sebuah proses yang paling menentukan hasil akhir dari minuman kopi. Pour-over adalah salah satu metode penyeduhan kopi yang cukup populer di kalangan pecinta kopi, baik untuk dilakukan di rumah atau sebagai pilihan di kedai kopi. Produk penyeduh kopi dengan metode pour-over yang ada di pasaran saat ini belum memiliki fitur pengaturan debit aliran air, dengan demikian pengguna tidak dapat mengatur tingkat kepekatan minuman kopi secara konsisten. Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan rancangan alat penyeduh kopi dengan metode pour-over yang memiliki fitur pengaturan debit aliran air, melalui fitur ini pengguna memiliki kontrol untuk menentukan seberapa cepat proses ekstraksi kopi. Proses perancangan dilakukan melalui penggunaan metode Design Thinking dan memberikan hasil akhir berupa rancangan alat penyeduh kopi pour-over yang memiliki 6 (enam) tingkat debit aliran air.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Uncontrolled Keywords:	kopi, produk, brewing, pour-over
Subjects:	N Fine Arts > N Visual arts (General) For photography, see TR
Divisions:	Faculty of Design Faculty of Design > Visual Communication Design Department
Depositing User:	P3M IKADO
Date Deposited:	15 Dec 2020 07:24
Last Modified:	15 Dec 2020 07:24
URI:	http://repository.ikado.ac.id/id/eprint/142

Actions (login required)

View Item